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Glaçages & chocolats de couverture

Glaçages & chocolats de couverture

Le chocolat de couverture désigne un glaçage de qualité. Au contraire du chocolat classique, le chocolat de couverture contient plus de matières grasse. Liquéfiez le chocolat de couverture pour réaliser un glaçage. Les chocolats de couvertures se composent de beurre de cacao et de pâte de cacao et sont disponibles en forme de gouttes ou de tablettes. Réalisez de sublimes glaçages avec ces couvertures en chocolat.

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